Le ricette di Gianna

  • IL PANE
    Dopo tanti tentativi sono riuscita a fare il Pane! Non posso dire di essere una provetta fornaia e ho collezionato molti insuccessi. Ma con questo risultato mi sembra di aver rotto il ghiaccio. Una […]
  • PAPPA AL POMODORO
      Mia nonna mi diceva sempre:” Il pane non si butta via. E’ peccato!” Ed effettivamente è vero. Col pane ci si fanno tante cose. Anche quando è diventato raffermo o duro. In Toscana un piatto […]
  • LE RICETTE DI GIANNA: CERCHI DI POLENTA ALLA CUCRCUMA
    Il freddo non accenna ad allentare la sua morsa. Adesso si parla di “gelocidio”. Fa quasi paura questa parola! E non è da sottovalutare perché sta ad indicare che la pioggia quando tocca terra si […]
  • LE RICETTE DI GIANNA: PESTO CON FOGLIE DI SEDANO
    Parliamo un attimo del sedano. Questa verdurona (può raggiungere anche un metro di lunghezza) spicca sui banchi dei fruttivendoli. Leggendo in qua e in la ho scoperto che ha proprietà curative contro […]

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