Ai Fornelli con Samanta. Ricette semplici e gustose.
SPIANATA SARDA
Ciao dalla vostra Samanta e ben tornati al nostro appuntamento con le ricette.
Oggi andiamo in Sardegna terra ricca di piatti favolosi e deliziosi ma soprattutto semplici.
Oggi prepariamo della spianata sarda, pane tipico di sassari.
A differenza del pane carasau è più morbido e più spesso.
Ma vediamo come si prepara:
Ingredienti:
500g farina di semola
10 g sale
5g di lievito secco
280 g di acqua tiepida
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola unire il lievito.
Versare l’acqua un po’ alla volta mescolando con una forchetta e unire il sale.
Versate poi in un piano da lavoro e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Suddividete poi l’impasto in otto palline e lasciatele lievitare per almeno 3 ore.
Stendete poi le palline in dischi scaldate una padella antiaderente stendete i dischi e cuocete 2/3 minuti a lato, una volta pronte potrete gustarle con affettati ,come pane, o anche dolci.
e da Samanta… Bon Appétit!!!