POLPETTE ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti:
500g di carne macinata
40g parmigiano
2 cucchiai pangrattato
sale q.b.
pepe q.b.
1 uovo
300g passata di pomodoro
olio d’oliva q.b.
Preparazione:
Unite la carne macinata con il parmigiano e il pangrattato.
Aggiungete il sale, il pepe, un uovo e se gradite il prezzemolo, poi formate le vostre polpette.
Cuocete le polpette a 180° per 10 minuti.
Coprite le polpette cotte con la passata di pomodoro condita e ultimate la cottura per altri 10/15 minuti.
Infine aggiungete la provola o la scamorza e cuocete in forno per altri 5/10 minuti finché non sarà filante.
