A dare l’annuncio è proprio Viola Luti, assessora al Turismo del Comune di Volterra. È, infatti, programmata per domenica 7 novembre la suggestiva tratta del Treno del Sale fra Pisa, Livorno e Cecina con destinazione le storiche Saline di Volterra. “Dopo l’annullamento dell’edizione del 2020 a causa della situazione epidemiologica, – prosegue Viola Luti – anche questo anno siamo tra i promotori di questa importante iniziativa che permette di valorizzare le eccellenze e le unicità del nostro territorio e, allo stesso tempo, fornisce una preziosa opportunità per riconoscere l’incredibile valore del nostro patrimonio paesaggistico, eno-gastronomico, culturale e artigianale. Questo evento, – conclude Luti – che rende maggiormente fruibili le ricchezze del paesaggio di Volterra e della Val di Cecina, è particolarmente significativo grazie al coinvolgimento di associazioni, cittadini e tutti coloro che ogni anno rendono possibile questa manifestazione”.
L’organizzazione dell’evento è affidata all’agenzia Visione del Mondo, la quale detiene una radicata esperienza nella gestione di eventi coi treni storici in collaborazione coi volontari di Ferrovia Val d’Orcia. Non può essere dimenticata fra tutte le iniziative della giornata, la tipica degustazione della “patata in salamoia”.